Як быць сервер рэстарана

англійская таксаманяма Англійская

Рэстаран сервера з'яўляюцца аднымі з самых важных людзей у рэстаранах. Яны прыносяць ежу да кліентаў і пераканацца, што кліенты карыстаюцца сваім часам. Знайсці тое, што вам трэба ведаць пра станаўленне сервера рэстарана.

Restaurant servers are some of the most important people in restaurants. They bring food to the customers and make sure customers enjoy their time. Find what you need to know about becoming a restaurant server.

A restaurant server taking orders from customers

A restaurant server taking orders from customers

Што такое сервер рэстаран?

What is a restaurant server?

Сервер рэстарана з'яўляецца чалавекам, які абслугоўвае ежу і напоі для кліентаў у рэстаране. Большасць людзей выкарыстоўваюць тэрміны «афіцыянт» і «афіцыянтка», калі яны кажуць аб серверах рэстарана.

A restaurant server is the person who serves food and drinks to customers in a restaurant. Most people use the terms “waiter” and “waitress” when they are talking about restaurant servers.

Некаторыя людзі, якія серверы знаходзяцца ў падлеткавым узросце ці 20-я гады. Яны могуць быць у школе або толькі пачынаюць сваю кар'еру. аднак, серверы могуць быць людзі ўсіх узростаў. Вы можаце выбраць, каб быць серверам рэстаран, таму што ў вас ёсць частка = час працы і хочуць больш грошай. Некаторыя людзі могуць зрабіць гэтую працу, калі яны шукаюць іншую працу.

Some people who are servers are in their teenage years or 20s. They may be in school or just starting their careers. However, servers can be people of all ages. You might choose to be a restaurant server because you have a part=time job and want more money. Some people may do this work when they are searching for other jobs.

Будучы серверам ганаровай працы. Некаторыя людзі аддаюць перавагу быць серверамі ўсяго свайго жыцця. Будучы сервер таксама з'яўляецца адным з лепшых спосабаў пачаць кар'еру ў рэстаранным бізнэсе.

Being a server is an honorable job. Some people choose to be servers their whole life. Being a server is also one of the best ways to start a career in the restaurant industry.

Аб рабоце

About the job

Тое, што вы можаце чакаць у працы сервера рэстарана?

What can you expect in the job of restaurant server?

Абавязкі сервера рэстарана

Duties of a restaurant server

Асноўны абавязак: рэстаран сервера складаецца ў абслугоўванні кліентаў. Ён ці яна таксама працуе з іншымі супрацоўнікамі ў рэстаране. часам, серверы могуць дапамагчы на ​​кухні, калі рэстаран вельмі заняты.

A restaurant server’s main duty is to serve the customer. He or she also works with other staff at the restaurant. Sometimes, servers may help out in the kitchen if the restaurant is very busy.

Абавязкі ўключаюць у сябе:

Duties include:

  • Прывітанне кліентаў і прымаючы іх на свае месцы
  • Праслухоўванне заказаў і запісаць іх
  • Правядзенне прадуктаў харчавання і напояў для кліентаў
  • Запамінанне пунктаў меню і спецыяльнае харчавання дня
  • Праверка з кліентамі, каб убачыць, калі яны што-небудзь трэба
  • Ачыстка табліцы пасля таго, як кліенты пакідаюць
  • Ачыстка разліваў і пабітую посуд і шклянкі
  • Пераканаўшыся маецца дастатковую колькасць паставак
  • Greeting customers and taking them to their seats
  • Listening to orders and writing them down
  • Carrying food and drinks to the customers
  • Memorizing the menu and special food items of the day
  • Checking with customers to see if they need anything
  • Cleaning up tables after customers leave
  • Cleaning up spills and broken dishes and glasses
  • Making sure there are enough supplies

Глядзіце відэа пра тое, як быць добрым сервер рэстарана

Watch a video about how to be a good restaurant server

працоўнае месца

Workplace

Рэстараны серверы могуць працаваць у многіх розных тыпаў рэстаранаў. Некаторыя з іх могуць быць выпадковымі і прапануюць танную ежу. Некаторыя серверы працуюць у дарагіх рэстаранах з мудрагелістай ежай. Калі вы працуеце ў дарагім рэстаране вы маглі б зрабіць больш грошай. Незалежна ад таго, дзе вы працуеце, вы будзеце працаваць з занятай камандай. Вы будзеце стаяць і хадзіць большую частку дня.

Restaurants servers can work in many different types of restaurants. Some may be casual and offer cheap food. Some servers work in expensive restaurants with fancy food. If you work in an expensive restaurant you might make more money. No matter where you work, you will be working with a busy team. You will be standing and walking most of the day.

зарплата

Salary

Сервер рэстаран зарабляе каля $25,000 у год. Іх даходы прыходзяць у заработнай плаце і парады (дадатковыя грошы ад кліентаў). Вартавыя заработная плата, як правіла, вельмі нізкая, і сервера робяць вялікую частку сваіх грошай у саветах. Большасць людзей пакінуць 15% законапраект у саветах. Яны могуць пакінуць больш або менш у залежнасці ад таго, што яны думаюць аб вашай службе. Калі вы добрыя на працы, вы будзеце зарабляць больш саветаў.

A restaurant server earns about $25,000 per year. Their earnings come in wages and tips (extra money from customers). The hourly wages are usually very low, and servers make most of their money in tips. Most people leave 15% of the bill in tips. They may leave less or more depending on what they thought of your service. If you are good at your job, you will earn more tips.

Пра чалавека

About the person

Які чалавек робіць добры сервер рэстарана? Калі вам падабаецца служыць іншым, быўшы сервер добрая праца для вас. Вы будзеце казаць супрацоўнікам і кліентам вялікую частку дня, таму праца таксама падыходзіць для прыязных людзей.

What kind of person makes a good restaurant server? If you enjoy serving others, being a server is a good job for you. You will be talking to staff and customers most of the day, so the job also suits friendly people.

RОран сервера павінны быць прыязнымі, нават калі яны стаміліся або калі кліенты хамяць. Кліенты маглі б сказаць вам паспяшацца, ці што вы не робіце добрую працу. Незалежна ад таго, што яны кажуць, серверы павінны захоўваць спакой і імкнуцца ўсміхацца. Серверы таксама павінны быць арганізаваны, як яны робяць шмат рэчаў адначасова.

Restaurant servers must be friendly even when they are tired or when customers are rude. Customers might tell you to hurry or that you are not doing a good job. No matter what they say, servers must stay calm and try to smile. Servers also need to be organized as they do many things at once.

Якасць вы павінны мець

Qualities you should have

  • цярплівасць
  • добрая памяць
  • чысціня
  • Знаходзячыся на час
  • станоўчая асоба
  • добры слухач
  • добрае паведамленне
  • энергічны
  • Patience
  • Good memory
  • Cleanliness
  • Being on time
  • Positive personality
  • Good listener
  • Good communication
  • Energetic

Навыкі, якія патрэбныя будуць

Skills you will need

  • Спажывецкая служба
  • Базавыя навыкі па матэматыцы
  • Фармальныя навыкі сервіроўкі стала (для некаторых рэстаранаў)
  • Customer service
  • Basic math skills
  • Formal table service skills (for some restaurants)

атрымаць кваліфікаваны

Get qualified

якое навучанне, сертыфікацыя і вопыт зрабіць серверы рэстаран трэба?

What training, certification and experience do restaurant servers need?

навучанне

Training

Вам не трэба навучанне, каб стаць серверам рэстарана ў выпадковых рэстаранах. Вам спатрэбіцца навучанне ў фармальных навыкаў, якое служыць для “вытанчаная кухня” рэстаран. Пасля таго, як вы нанялі, Вы, верагодна, будзе навучанне па пытаннях бяспекі кухні і апрацоўкі харчовых прадуктаў.

You do not need training to become a restaurant server in casual restaurants. You will need training in formal serving skills for “fine dining” restaurants. After you are hired, you will probably be trained on kitchen safety and food handling.

сертыфікацыя

Certification

Калі вы працуеце ў прэстыжным рэстаране, яны могуць хацець вас мець дыплом сярэдняй школы.

If you are working at a high-end restaurant, they may want you to have a high school diploma.

У некаторых штатах, Вам спатрэбіцца сертыфікат апрацоўкі харчовых прадуктаў пад назвай ANSI акрэдытацыя па бяспекі харчовых прадуктаў. Вам трэба будзе знайсці праграму ANSI акрэдытаваных. Адзін з гэтых акрэдытаваных праграм ServSafe, які знаходзіцца ў падпарадкаванні Нацыянальнай асацыяцыі рэстаранаў. Але ёсць шмат іншых акрэдытаваных праграм. Знайсці класы бяспекі харчовых прадуктаў у вашым штаце ці онлайн сертыфікаты бяспекі харчовых прадуктаў.

In some states, you will need a food handling certificate called an ANSI Accreditation for Food Safety. You will need to find an ANSI-accredited program. One of these accredited programs is ServSafe, which is run by the National Restaurant Association. But there are many other accredited programs. Find food safety classes in your state or online food safety certificates.

вопыт

Experience

Калі ў Вас ёсць вопыт работы ў рэстаранах, Вы можаце знайсці яго лёгка атрымаць працу ў якасці сервера рэстарана. аднак, вы можаце атрымаць працу без досведу, калі вы пакажаце вы надзейныя і гатовыя вучыцца.

If you have prior experience in restaurants, you will find it easy to get a job as a restaurant server. However, you can often get a job without any experience if you show you are reliable and eager to learn.

падрабязней

Learn more

іншыя рэсурсы

Other resources

Пачніце пошук працы

Даведайцеся, як знайсці працу і зрабіць вялікае рэзюмэ.

Знайсці працу дапамога зараз
Магчыма, гэтую старонку дапаможа вам? смайлік ды Frown твар няма
Дзякуй за ваш водгук!