ការងារសេវាកម្មម្ហូបអាហារ

ភាសាអង់គ្លេសផងដែរទេភាសាអង់គ្លេស

ស្វែងយល់អំពីវិស័យឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារនិងប្រភេទផ្សេងគ្នានៃការងារសេវាកម្មម្ហូបអាហារ. សូមអានអំពីផ្លូវអាជីពផ្សេងគ្នាដែលអ្នកអាចធ្វើបាននៅក្នុងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារនិងភោជនីយដ្ឋាន. ស្វែងយល់ពីអ្វីដែលអ្នកត្រូវការបណ្តុះបណ្តាការចាប់ផ្តើមនិងជាកន្លែងដែលអ្នកស្វែងរកការងារ. ស្វែងយល់អំពីការចាប់ផ្តើមអាជីវកម្មក្រុមចំណូលថ្មីដែលបានសេវាកម្មអាហាររបស់ពួកគេ.

Learn about the food service industry and different kinds of food service jobs. Read about the different career paths you can take in the food and restaurant industries. Find out what training you need and where to start your job search. Learn about newcomers who start their own food service businesses.

The food service industry often has available jobs

The food service industry often has available jobs

សេវាម្ហូបអាហារត្រូវបានគេហៅថាពេលខ្លះឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ, ភោជនីយដ្ឋាន, ឬបដិសណ្ឋារកិច្ច. ច្រើនជាង 14 លាននាក់ធ្វើការនៅក្នុងវិស័យឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ, និងការងារជាច្រើនងាយស្រួលក្នុងការចូលទៅក្នុង. វិស័យឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារកើនឡើងដោយសារតែជនជាតិអាមេរិកដែលត្រូវនឹងចេញរីករាយក្នុងការបរិភោគជាមួយគ្រួសារនិងមិត្តភក្តិរបស់ពួកគេ.

Food service is sometimes called the catering industry, the restaurant business, or hospitality. More than 14 million people work in the food service industry, and many jobs are easy to get into. The food service industry is growing because Americans enjoy going to out to eat with their family and friends.

សេវាកម្មអាហារការងារដែល?

Which food service job?

ខាងក្រោមនេះជាការងារមួយចំនួននិងអាជីពអ្នកអាចពិចារណាក្នុងវិស័យឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ:

Here are some jobs and careers you can consider in the food service industry:

  • ជំនួយសេវាកម្មម្ហូបអាហារ - ជំនួយសេវាកម្មម្ហូបអាហាររៀបចំនិងបម្រើអាហារនិងភេសជ្ជៈដល់អតិថិជននៅគ្រប់ទីកន្លែងពីកង់ទៅភោជនីយដ្ឋានដែលមានតម្លៃថ្លៃ. ពួកគេមានដើម្បីជួយជាមួយនឹងវិក័យប័ត្រនិងរក្សាផ្ទះបាយស្អាតនិង tidy.
  • ចុងភៅភោជនីយដ្ឋាន - ចុងភៅភោជនីយដ្ឋានមួយគឺជាអ្នកដែលរៀបចំនិងចម្អិនអាហារក្នុងហាងកាហ្វេឬភោជនីយដ្ឋានតូច. ពួកគេបានធ្វើអ្វីគ្រប់យ៉ាងបានមកពីការទិញធាតុផ្សំដើម្បីចម្អិនអាហារពេញលេញ. នៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានដែលមានទំហំធំ, ពួកគេបានជួយចុងភៅជាន់ខ្ពស់ជាមួយនឹងការរៀបចំផ្លែឈើនិងបន្លែជាច្រើនផ្សេងទៀតនិងភារកិច្ច.
  • អ្នករត់តុឬអ្នករត់តុ - តារាងរង់ចាំពាក់ព័ន្ធនឹងការអធិប្បាយអំពីម៉ឺនុយ, ការទទួលយកការបញ្ជាទិញ, និងអាហារបម្រើ. វាជាការងារល្អសម្រាប់អ្នកដែលមានបុគ្គលិកលក្ខណៈចេញដែលជាអ្នកចូលចិត្តការដោះស្រាយជាមួយសាធារណៈ. នៅក្នុង​សហរដ្ឋ​អា​មេ​រិ​ច, ម៉ាស៊ីនបម្រើបានទទួលគន្លឹះព្រមទាំងប្រាក់ខែ. ស្វែងយល់ របៀបធ្វើជាម៉ាស៊ីនបម្រើភោជនីយដ្ឋានមួយ.
  • ពិជឃាត - ពិជឃាតមួយកាត់សាច់វិជ្ជាជីវៈសម្រាប់ហាងនិងភោជនីយដ្ឋាន. ពិជឃាតរៀបចំ, តម្លៃ, និងបង្ហាញសាច់. ពួកគេត្រូវតែអាចផ្តោតអារម្មណ៍និងយកចិត្តទុកដាក់យ៉ាងជិតស្និទ្ធទៅនឹងភារកិច្ចនៅក្នុងដៃ.
  • ចុងភៅ - មេចុងភៅ គឺជាឈ្មោះមួយផ្សេងទៀតសម្រាប់ចុងភៅដែលមានជំនាញវិជ្ជាជីវៈណ្តុះបណ្តាល. មេចុងភៅត្រូវតែមានការយកចិត្តទុកដាក់ល្អបំផុតក្នុងការលម្អិតសម្រាប់រូបមន្តនិងការរក្សាដូចខាងក្រោមគ្រឿងផ្គត់ផ្គង់ចម្អិនអាហារបទ. មេចុងភៅមួយចំនួនមានជំនាញក្នុងការទឹកជ្រលក់ឬអាហារអាំង. មេចុងភៅកុម្មង់នំមានជំនាញក្នុងការនំនិងបង្អែម. ការចុងភៅសួសគឺនរណាម្នាក់ដែលធ្វើការនៅក្រោមមេចុងភៅមួយនិងជួយជាមួយនឹងភារកិច្ចជាច្រើន.
  • ម៉ាស៊ីនឬ hostess - ម៉ាស៊ីនឬ hostess គ្រប់គ្រងការកក់និងសូមជំរាបសួរអតិថិជន. អតិថិជនយកទៅតុរបស់គេ, ផ្តល់ឱ្យពួកគេជាមួយនិងជាទូទៅម៉ឺនុយពួកគេមានអារម្មណ៍ថាមានផាសុខភាពធ្វើឱ្យ. គេហទំព័រគឺជាការងារធាតុកម្រិត, និងនិយោជកនឹងត្រូវបានស្វែងរកមនុស្សម្នាក់ដែលងាយស្រួលបោះពុម្ពនិងអាចជឿទុកចិត្តជាជាងមានបទពិសោធយ៉ាងខ្លាំង.
  • អ្នកគ្រប់គ្រងភោជនីយដ្ឋាន - អ្នកគ្រប់គ្រងភោជនីយដ្ឋានមួយគឺជាអ្នកដែលគ្រប់គ្រងភោជនីយដ្ឋានទាំងមូលនិងធ្វើឱ្យប្រាកដថាអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលរត់យ៉ាងរលូន. ពួកគេបានត្រួតពិនិត្យបុគ្គលិក, ការផ្គត់ផ្គង់ការបញ្ជាទិញ, ពេលខ្លះដោះស្រាយជាមួយអតិថិជននិងទីផ្សារចំណុចទាញនិងហិរញ្ញវត្ថុ. ស្វែងយល់ របៀបដើម្បីក្លាយជាភោជនីយដ្ឋានមួយក្នុងការគ្រប់គ្រងr.
  • Food service assistant – food service assistants prepare and serve food and drinks to customers in all kinds of places from cafeterias to expensive restaurants. They also have to help with bills and keep the kitchen clean and tidy.
  • Restaurant cook – a restaurant cook is someone who prepares and cooks meals in cafes or small restaurants. They do everything from buying ingredients to cooking complete meals. In larger restaurants, they help the senior cooks with preparing fruits and vegetables and many other tasks.
  • Waitress or waiter – waiting tables involves describing the menu, taking orders, and serving food. It’s a good job for someone with an outgoing personality who likes dealing with the public. In the United States, servers receive tips as well as pay. Find out how to be a restaurant server.
  • Butcher – a butcher cuts meat professionally for stores and restaurants. Butchers prepare, price, and display the meat. They must be able to concentrate and pay close attention to the tasks at hand.
  • Chef chef is another name for a trained professional cook. Chefs must have excellent attention to detail for following recipes and keeping track of cooking supplies. Some chefs specialize in sauces or grilled food. Pastry chefs specialize in cakes and desserts. A sous chef is someone who works under an executive chef and assists with many duties.
  • Host or hostess – a host or hostess handles reservations and greets customers. The take customers to their tables, gives them a menu and generally makes them feel comfortable. Hosting is an entry-level job, and employers will be looking for a friendly and reliable person rather than great experience.
  • Restaurant manager – a restaurant manager is someone who manages the whole restaurant and makes sure everything runs smoothly. They oversee staff, order supplies, sometimes deal with customers and handle marketing and finances. Find out how to become a restaurant manager.

អង្គការឃ្លាំមើល: How an immigrant family started their restaurant and catering business

Watch: How an immigrant family started their restaurant and catering business

គឺជាសេវាកម្មម្ហូបអាហារការងារត្រឹមត្រូវសម្រាប់ឱ្យខ្ញុំ?

Is food service the right job for me?

ធ្វើការនៅក្នុងសេវាម្ហូបអាហារនឹងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកទៅជួបនិងប្រាស្រ័យទាក់ទងជាមួយមនុស្សដែលមានប្រវត្តិផ្សេងគ្នានៃការ. ការងារនេះប្រហែលជាមានពេលខ្លះមមាញឹក, និងអតិថិជនមួយចំនួនអាចជាការលំបាកក្នុងការដោះស្រាយ. ស្នាក់នៅត្រជាក់ស្ថិតនៅក្រោមសម្ពាធនិងអាកប្បកិរិយាជាវិជ្ជមានត្រូវបានគុណសម្បត្ដិសម្រាប់មនុស្សនៅក្នុងអាជីពនេះ. ការងារបំរើសេវាម្ហូបអាហារជាច្រើនផ្តល់ជូននូវម៉ោងដែលអាចបត់បែនបានដូច្នេះអ្នកអាចកំណត់ពេលការងាររបស់អ្នកនៅជុំវិញសាលារៀន, ក្រុមគ្រួសារ, និងសកម្មភាពផ្សេងទៀត. អ្នក​អាច យកការធ្វើតេស្តវាយតម្លៃខ្លួនឯងនៅ careeronestop.org ដើម្បីមើលថាតើការងារដែលសាកសមនឹងអ្នក.

Working in food service will allow you to meet and interact with people of different backgrounds. The work maybe hectic sometimes, and some customers may be difficult to handle. Staying cool under pressure and a positive attitude are good qualities for people in this career. Many food service jobs offer flexible hours so you can schedule your work around school, family, and other activities. You can take the self-assessment test at careeronestop.org to see if the job suits you.

ធ្វើខ្ញុំចាប់ផ្តើមជាកន្លែងដែល?

Where do I start?

មនុស្សភាគច្រើនទទួលបាននូវបទពិសោធនៅក្នុងការបម្រើម្ហូបអាហារ, ជាពិសេសនៅក្នុងភោជនីយដ្ឋាន, ដោយចាប់ផ្តើមនៅបាតនិងជាបណ្តើរធ្វើការវិធីរបស់ពួកគេឡើង. រឿងល្អអំពីសេវាកម្មម្ហូបអាហារគឺថាអ្នកអាចទទួលបានការចូលទៅក្នុងការងារជាច្រើនដោយគ្មានការបណ្តុះបណ្តាលឬបទពិសោធន៍. ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកត្រូវការងារមួយនៅខាងស្ដាំទៅឆ្ងាយ, វាជាជម្រើសល្អដោយសារតែមានជាធម្មតាតម្រូវការមួយសម្រាប់កម្មករគ្មានជំនាញនៅក្នុងឧស្សាហកម្មនេះ. ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកស្រឡាញ់ចម្អិនអាហារ, ឬចង់ទទួលចូលទៅក្នុងទីតាំងគ្រប់គ្រងមួយ, អ្នកនឹងត្រូវការដើម្បីទទួលបានការបញ្ជាក់មួយចំនួនជាលើកដំបូងឬបទពិសោធន៍.

Most people gain experience in food service, especially in restaurants, by starting at the bottom and gradually working their way up. The good thing about food service is that you can get into many jobs without training or experience. So if you need a job right away, it’s a good choice because there is usually a demand for unskilled workers in the industry. But if you love cooking, or would like to get into a management position, you will need to get some certifications or experience first.

ការបណ្តុះបណ្តាលនិងជំនាញ

Training and skills

សម្រាប់ការងារកម្រិតធាតុ, ដូចជាការជំនួយសេវាម្ហូបអាហារ, លាងចាន, និងការរង់ចាំតុ, គ្មានការបណ្តុះបណ្តាពិសេសគឺត្រូវបានទាមទារ, និយោជកភាគច្រើននឹងផ្តល់នូវការបណ្តុះបណ្តាលលើការងារដល់បុគ្គលិកថ្មីរបស់ខ្លួន. ការទទួល សញ្ញាប័ត្រវិទ្យាល័យ នឹងជួយឱ្យអ្នកទទួលបានការងារ. អ្នកអាចទទួលបានការបណ្តុះបណ្តាផ្សេងទៀតនិងលិខិតសម្គាល់ដែលនឹងជួយ.

For entry level jobs, such as food service assistant, dishwashing, and waiting tables, no particular training is required, Most employers will give on-the-job training to their new staff. Gaining a high school diploma will help you get the job. You can also get other training and credentials that will help.

បណ្តុះបណ្តាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារនិងវិញ្ញាបនបត្រ

Food safety training and certificates

ជំហានដំបូងល្អសម្រាប់ការទទួលបានការងារមួយនៅក្នុងការបម្រើម្ហូបអាហារគឺដើម្បីទទួលបានវិញ្ញាបនប័ត្រសម្រាប់ការគ្រប់គ្រងអាហារមានសុវត្ថិភាព. វាបង្ហាញថាអ្នកយល់បទប្បញ្ញត្តិសុវត្ថិភាពម្ហូបអាហារនិងថាអ្នកត្រូវបានបង្រៀនឱ្យអាហារដោយសុវត្ថិភាព. នៅក្នុងរដ្ឋមួយចំនួន (កាលីហ្វញ៉ា, រដ្ឋ Illinois, អារីសូណា, រដ្ឋ West Virginia, រដ្ឋតិចសាស់, និងញូម៉ិកស៊ិក) វាជាច្បាប់សម្រាប់ដោះស្រាយការមានបណ្តុះបណ្តាអាហារនេះ.

A good first step for getting a job in food service is to get a certificate for safe food handling. It shows that you understand food safety regulations and that you have been trained to keep food safely. In some states (California, Illinois, Arizona, West Virginia, Texas, and New Mexico) it is the law for food handlers to have this training.

វិញ្ញាបនបត្រដែលអ្នកត្រូវការគឺការទទួលស្គាល់គុណភាពអប់រំ ANSI សម្រាប់សុវត្ថិភាពចំណីអាហារ. អ្នកនឹងចាំបាច់ត្រូវរកឃើញកម្មវិធី ANSI-ទទួលស្គាល់មួយ. មួយក្នុងចំណោមកម្មវិធីទាំងនេះគឺទទួលស្គាល់ ServSafe, ដែលត្រូវបានគ្រប់គ្រងដោយសមាគមភោជនីយដ្ឋានជាតិ. ប៉ុន្តែមានកម្មវិធីជាច្រើនទៀតដែលមានការទទួលស្គាល់. រកឃើញថ្នាក់នៅក្នុងវិញ្ញាបនបត្រសុវត្ថិភាពម្ហូបអាហារសុវត្ថិភាពអាហាររដ្ឋឬបណ្ដាញរបស់អ្នក.

The certificate you need is an ANSI Accreditation for Food Safety. You will need to find an ANSI-accredited program. One of these accredited programs is ServSafe, which is run by the National Restaurant Association. But there are many other accredited programs. Find food safety classes in your state or online food safety certificates.

បណ្តុះបណ្តាការចម្អិនអាហារនិងការគ្រប់គ្រង

Cooking and management training

ខណៈពេលដែលចុងភៅភោជនីយដ្ឋានមួយចំនួននិងបានទទួលការបណ្តុះបណ្តាមេចុងភៅធ្វើម្ហូប, អ្នកផ្សេងទៀតទទួលបានបទពិសោធរបស់ពួកគេធ្វើការនៅក្នុងភោជនីយដ្ឋាន. មនុស្សជាច្រើនបានចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងមុខតំណែងធាតុកម្រិតនិងធ្វើការលំបាកក្នុងការផ្លាស់ទីឡើងជណ្តើរនេះ.

While some restaurant cooks and chefs have received culinary training, others gained their experience working in restaurants. Many start with entry-level positions and work hard to move up the ladder.

ប្រសិនបើអ្នកកំពុងចាប់អារម្មណ៍ក្នុងការគ្រប់គ្រងភោជនីយដ្ឋាន, អ្នកនឹងត្រូវការលិខិតសម្គាល់មួយចំនួន. មានការគ្រប់គ្រងនិងរដ្ឋបាលវគ្គពីរឆ្នាំជាច្រើនដែលអាចប្រើបានគឺ. រកឃើញមហាវិទ្យាល័យសហគមន៍ដែលនៅជិតលោកអ្នក.

If you are interested in restaurant management, you will need some credentials. There are many two-year management and administration courses available. Find a community college near you.

រៀនលើបណ្តាញ

Learn online

មានឱកាសជាច្រើនដើម្បីរៀនលើបណ្តាញអំពីការអាជីវកម្មភោជនីយដ្ឋានគឺ. សាលារៀនលើបណ្តាញនឹងជួយអ្នកក្នុងការកសាងជំនាញទំនាក់ទំនងរបស់អ្នកនិងរៀនអំពីការគ្រប់គ្រងភោជនីយដ្ឋានមួយ. ឧទាហរណ៍, ការផ្តល់ជូនពិសេស Coursera វគ្គសិក្សាលើបណ្តាញក្នុងការគ្រប់គ្រងម្ហូបអាហារនិងភេសជ្ជៈ.

There are many opportunities to learn online about the restaurant business. Online schools will help you build your communications skills and learn about managing a restaurant. For example, Coursera offers online courses in food and beverage management.

រកឃើញថ្នាក់នៅជិតអ្នក

Find a class near you

តើមានអ្វីទៀតតើខ្ញុំត្រូវការ?

What else do I need?

ចាប់ផ្តើមការស្វែងរកការងាររបស់អ្នក

Start your job search

ខាងក្រោមនេះជាវិធីមួយចំនួនដើម្បីចាប់ផ្តើមការស្វែងរកការងាររបស់អ្នក:

Here some ways to start your job search:

  • ប្រើកណ្តាលការងារក្នុងស្រុករបស់អ្នក - មជ្ឈមណ្ឌលការងាររដ្ឋាភិបាលក្នុងទីក្រុងជារៀងរាល់គឺដោយឥតគិតថ្លៃ. ពួកគេបានផ្តល់នូវដំបូន្មាននិងរក្សាទុកបញ្ជីនៃការងារក្នុងស្រុកមួយ. ពួកគេបានជួយជាមួយនឹងបន្តការងារនិងកម្មវិធី. ពួកគេអាចភ្ជាប់អ្នកទៅនឹងបណ្តុះបណ្តាសេវាកម្មអាហារនិងការងារអប់រំ. ស្វែងរក ការងាររបស់អ្នកដែលនៅជិតបំផុតកណ្តាល.
  • រកមើលលើបណ្តាញ - snagajob.com ជាគេហទំព័រការងារមួយដែលជួយមនុស្សដែលបានរកឃើញក្នុងការបម្រើការងារម៉ោងឧស្សាហកម្មផ្សេងទៀតម្ហូបអាហារនិង.
  • Use your local employment center – government employment centers in every city are free. They offer advice and keep a list of local jobs. They help with resumes and job applications. They can connect you with food service job training and education. Find your nearest employment center.
  • Look online – snagajob.com is an employment site that helps people find hourly jobs in food service and other industries.


អនាគតនៃសេវាកម្មម្ហូបអាហារ - ជាចៅហ្វាយផ្ទាល់របស់អ្នក!

The future of food service – be your own boss!

តើអ្នកចង់ទៅធ្វើការនៅក្នុងការបម្រើម្ហូបអាហារនិងការចាប់ផ្តើមអាជីវកម្មផ្ទាល់របស់អ្នក? តើអ្នកមានជំនាញម្ហូបអាហារមួយ - ប្រហែលជាមួយអាហារប្រពៃណីពីប្រទេសផ្ទះរបស់អ្នក?

Would you like to work in food service and start your own business? Do you have a food specialty – maybe a traditional food from your home country?

រថយន្តម្ហូបអាហារសេវាម្ហូបអាហាររថយន្តដឹកទំនិញម្ហូបអាហារគឺមានផ្ទះបាយចល័តសម្រាប់ចម្អិនអាហារនិងការបម្រើម្ហូបអាហារ. រថយន្តដឹកទំនិញម្ហូបអាហារឆ្អិនស្រស់អាហារបម្រើ, ជាញឹកញាប់ដោយមានប្រធានបទជនជាតិដើមភាគតិច - ម្ហូបអាហារពីប្រទេសកំណើតរបស់អ្នកអាចជាគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ក្នុងការថ្មីនិងជនជាតិអាមេរិក. រៀងរាល់​ឆ្នាំ, ចំនួននៃរថយន្តដឹកទំនិញម្ហូបអាហារនៅទូទាំងប្រទេសដុះ. ពួកគេគឺជាពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំងជាការជំនួសទៅភោជនីយដ្ឋានមួយ. ប្រសិនបើអ្នកជាចុងភៅល្អឬដឹងថានរណាម្នាក់ដែលជាអ្នកចម្អិនអាហារឆ្ងាញ់, វានឹងក្លាយជាអស្ចារ្យណាស់ដែលបានសហការគ្នាលើគំនិតនេះ. រថយន្តដឹកទំនិញម្ហូបអាហារមួយផងដែរនឹងធ្វើឱ្យអាជីវកម្មគ្រួសារបានល្អ. សូមអានអំពី ក្រុម Spice ផ្ទះបាយ Incubator: បណ្តុះបណ្តាជនភៀសខ្លួនទៅជាសហគ្រិនរថយន្តម្ហូបអាហារ. ស្វែងយល់អំពីរបៀប ចាប់ផ្តើមអាជីវកម្មរថយន្តដឹកអាហារ.

Food service food truckFood trucks are mobile kitchens for cooking and serving food. Food trucks serve freshly cooked food, often with an ethnic theme – food from your home country can be new and interesting to Americans. Every year, the number of food trucks around the country grows. They are very popular as an alternative to restaurants. If you are a good cook or know somebody who cooks delicious meals, it would be great to collaborate on this idea. A food truck would also make a good family business. Read about the Spice Kitchen Incubator: training refugees to be food truck entrepreneurs. Learn how to start a food truck business.



ស្វែង​យល់​បន្ថែម

Learn more

ចាប់ផ្តើមការស្វែងរកការងាររបស់អ្នក

រៀនពីរបៀបដើម្បីរកការងារធ្វើនិងការធ្វើឱ្យប្រវត្តិរូបអស្ចារ្យ.

ស្វែងរកជំនួយការងារបច្ចុប្បន្ន
តើទំព័រនេះជួយអ្នកក្នុងការ? មុខ​ញញឹម បាទ មុខចងចិញ្ចើម គ្មាន
សូមអរគុណចំពោះមតិរបស់អ្នក!