خدمات غذا گاهی اوقات صنعت پذیرایی، کسب و کار رستوران یا مهمان نوازی نامیده می شود. بیش از 14 میلیون نفر در صنعت خدمات غذایی کار می کنند و بسیاری از مشاغل به راحتی می توانند وارد شوند. صنعت خدمات غذایی در حال رشد است زیرا آمریکایی ها از رفتن به بیرون برای صرف غذا با خانواده و دوستان خود لذت می برند.
کدام شغل خدمات غذایی؟
در اینجا برخی از مشاغل و مشاغلی که می توانید در صنعت خدمات غذایی در نظر بگیرید آورده شده است:
- دستیار سرویس غذا – دستیاران سرویس غذا در انواع مکان ها از کافه تریا گرفته تا رستوران های گران قیمت غذا و نوشیدنی را برای مشتریان آماده و سرو می کنند. آنها همچنین باید در قبوض کمک کنند و آشپزخانه را تمیز و مرتب نگه دارند.
- آشپز رستوران – آشپز رستوران کسی است که غذا را در کافه ها یا رستوران های کوچک تهیه و می پزد. آنها همه کارها را از خرید مواد اولیه تا پختن وعده های غذایی کامل انجام می دهند. در رستوران های بزرگتر، آنها به آشپزهای سالمندان در تهیه میوه و سبزیجات و بسیاری از کارهای دیگر کمک می کنند.
- پیشخدمت یا پیشخدمت - میزهای انتظار شامل توصیف منو، گرفتن سفارش و سرو غذا است. این یک کار خوب برای شخصی با شخصیت برونگرا است که دوست دارد با مردم سروکار داشته باشد. در ایالات متحده آمریکا، سرورها راهنمایی دریافت می کنند و همچنین پرداخت می کنند. دریابید که چگونه یک سرور رستوران باشید.
- قصاب - یک قصاب به صورت حرفه ای گوشت را برای فروشگاه ها و رستوران ها برش می دهد. قصاب ها گوشت را آماده می کنند، قیمت گذاری می کنند و به نمایش می گذارند. آنها باید بتوانند تمرکز کنند و به وظایفی که در دست دارند توجه زیادی داشته باشند.
- آشپز - آشپز نام دیگری برای آشپز حرفه ای آموزش دیده است. سرآشپزها برای دنبال کردن دستور العمل ها و پیگیری لوازم آشپزی باید به جزئیات توجه زیادی داشته باشند. برخی از سرآشپزها در سس ها یا غذاهای کبابی تخصص دارند. شیرینی پزها در تهیه کیک و دسر تخصص دارند. سوس آشپز کسی است که زیر نظر یک سرآشپز اجرایی کار می کند و در بسیاری از وظایف کمک می کند.
- میزبان یا مهماندار – یک میزبان یا مهماندار رزروها را انجام می دهد و به مشتریان خوش آمد می گوید. مشتریان را به میزهایشان می برد، منویی به آنها می دهد و به طور کلی به آنها احساس راحتی می کند. هاستینگ یک شغل ابتدایی است و کارفرمایان به جای تجربه عالی به دنبال یک فرد دوستانه و قابل اعتماد خواهند بود.
- مدیر رستوران - مدیر رستوران کسی است که کل رستوران را مدیریت می کند و مطمئن می شود همه چیز به خوبی پیش می رود. آنها بر کارکنان نظارت می کنند، سفارشات را سفارش می دهند، گاهی با مشتریان سروکار دارند و بازاریابی و امور مالی را مدیریت می کنند. نحوه تبدیل شدن به یک مدیر رستوران رابیابید.
ویدئویی را در مورد چگونگی راه اندازی یک خانواده مهاجر در کسب و کار غذایی خود تماشا کنید
(https://www.youtube.com/watch?v=YTXym4IsZGw)
آیا سرویس غذا برای من شغل مناسبی است؟
کار در سرویس غذا به شما این امکان را می دهد که با افراد با پیشینه های مختلف ملاقات و تعامل داشته باشید. کار ممکن است گاهی اوقات شلوغ باشد، و برخی از مشتریان ممکن است دشوار باشد. خونسردی تحت فشار و نگرش مثبت از ویژگی های خوبی برای افراد در این حرفه است. بسیاری از مشاغل خدمات غذایی ساعات انعطاف پذیری را ارائه می دهند تا بتوانید کار خود را در مدرسه، خانواده و سایر فعالیت ها برنامه ریزی کنید. می توانید در آزمون خودارزیابی در careeronestop.org شرکت کنید تا ببینید آیا این شغل برای شما مناسب است یا خیر.
از کجا شروع کنم؟
اکثر مردم با شروع از پایین و به تدریج به سمت بالا، در خدمات غذا، به ویژه در رستوران ها، تجربه کسب می کنند. خوبی سرویس غذا این است که می توانید بدون آموزش یا تجربه وارد مشاغل زیادی شوید. بنابراین اگر فوراً به شغل نیاز دارید، انتخاب خوبی است زیرا معمولاً تقاضا برای کارگران غیر ماهر در این صنعت وجود دارد. اما اگر عاشق آشپزی هستید یا می خواهید در یک موقعیت مدیریتی قرار بگیرید، ابتدا باید گواهینامه ها یا تجربه هایی را دریافت کنید.
آموزش و مهارت
برای مشاغل سطح ابتدایی، مانند دستیار سرویس غذا، ظرفشویی و میز انتظار، آموزش خاصی لازم نیست، اکثر کارفرمایان به کارکنان جدید خود آموزش های حین کار می دهند. گرفتن دیپلم دبیرستان به شما کمک می کند تا کار را پیدا کنید. همچنین می توانید آموزش ها و مدارک دیگری را نیز دریافت کنید که به شما کمک می کند.
آموزش ایمنی مواد غذایی و گواهینامه
اولین قدم خوب برای یافتن شغل در خدمات غذا، دریافت گواهینامه ایمن برای نگهداری مواد غذایی است. این نشان می دهد که شما قوانین ایمنی مواد غذایی را درک می کنید و برای نگهداری ایمن غذا آموزش دیده اید. در برخی از ایالت ها (کالیفرنیا، ایلینوی، آریزونا، ویرجینیای غربی، تگزاس و نیومکزیکو) این قانون برای دست اندرکاران مواد غذایی است که این آموزش را داشته باشند.
گواهی مورد نیاز شما یک اعتبار ANSI برای ایمنی مواد غذایی است. شما باید یک برنامه معتبر ANSI پیدا کنید. یکی از این برنامه های معتبر ServSafe است که توسط انجمن ملی رستوران ها اجرا می شود. اما بسیاری از برنامه های معتبر دیگر وجود دارد. کلاس های ایمنی مواد غذایی را در ایالت خود یا گواهینامه های آنلاین ایمنی غذا پیدا کنید.
آموزش آشپزی و مدیریت
در حالی که برخی از آشپزها و سرآشپزهای رستوران آموزش آشپزی دیده اند، برخی دیگر تجربه خود را از کار در رستوران به دست آورده اند. بسیاری از آنها با موقعیت های ابتدایی شروع می کنند و سخت کار می کنند تا از نردبان بالا بروند.
اگر به مدیریت رستوران علاقه مند هستید، به مدارکی نیاز دارید. دوره های دو ساله مدیریت و مدیریت زیادی وجود دارد. یک کالج اجتماعی در نزدیکی خود پیدا کنید.
تماشا کنید که صاحب قهوه دیاسپورا توضیح می دهد که چرا می خواهد به پناهنده و مهاجران کمک کند
(https://www.youtube.com/watch?v=bxm0LGFg1Mc&t=6s)
آنلاین یاد بگیرید
فرصت های زیادی برای یادگیری آنلاین در مورد کسب و کار رستوران وجود دارد. مدارس آنلاین به شما کمک می کنند تا مهارت های ارتباطی خود را ایجاد کنید و در مورد مدیریت یک رستوران بیاموزید. به عنوان مثال، Coursera دوره های آنلاین در مدیریت غذا و نوشیدنی ارائه می دهد.
یک کلاس در نزدیکی خود پیدا کنید
- بسیاری از کالج های محلی برنامه های آموزشی آشپزی کم هزینه را ارائه می دهند و به پناهنده و مهاجران کمک می کنند تا مهارت های ارتباطی و انگلیسی را بهبود بخشند. یک کالج اجتماعی در نزدیکی خود پیدا کنید.
- مدارس آشپزی برای آشپزها و سایر مشاغل خدمات غذا آموزش می دهند. می توانید فهرست آنلاین آموزشگاه های آشپزی را جستجو کنید.
- شغل سپاه به مردان و زنان جوان 16 تا 24 سال تحصیل و آموزش رایگان ارائه می دهد. آنها یک برنامه هنر آشپزی دارند.
چه چیز دیگری نیاز دارم؟
- آیا به انگلیسی بیاموزید نیاز دارید؟
- آیا می خواهید شهروند شوید ؟
- آیا می خواهید دیپلم GED ®® خود را کسب کنید ؟
کلاس های USAHello رایگان است و برای پناهنده و مهاجران ساخته شده است. برای آزمون GED ®® یا شهروندی ایالات متحده خود را آماده کنید.
جستجوی کار خود را شروع کنید
در اینجا چند راه برای شروع جستجوی شغلی وجود دارد:
- از مرکز کاریابی محلی خود استفاده کنید
مراکز استخدامی دولتی در هر شهر رایگان است. آنها مشاوره ارائه می دهند و لیستی از مشاغل محلی را نگه می دارند. آنها به رزومه و درخواست های شغلی کمک می کنند. آنها می توانند شما را با آموزش و آموزش شغلی خدمات غذایی مرتبط کنند. نزدیکترین مرکز کاریابی خود را پیدا کنید .
- آنلاین نگاه کن
Snagajob.com یک سایت اشتغال است که به افراد کمک می کند تا مشاغل ساعتی در خدمات غذایی و سایر صنایع پیدا کنند.
آینده خدمات غذا - رئیس خود باشید!
آیا دوست دارید در خدمات غذایی کار کنید و کسب و کار خود را راه اندازی کنید؟ آیا شما یک غذای خاص دارید - شاید یک غذای سنتی از کشور خود؟
کامیون های مواد غذایی آشپزخانه های سیار برای پخت و پز و سرو غذا هستند. کامیون های مواد غذایی غذاهای تازه پخته شده را سرو می کنند، اغلب با موضوع قومی - غذاهای کشور شما می تواند برای آمریکایی ها جدید و جالب باشد. هر ساله تعداد کامیون های حمل مواد غذایی در سراسر کشور افزایش می یابد. آنها به عنوان جایگزینی برای رستوران ها بسیار محبوب هستند. اگر آشپز خوبی هستید یا کسی را می شناسید که غذاهای خوشمزه درست می کند، همکاری در این ایده عالی خواهد بود. یک کامیون مواد غذایی نیز می تواند یک تجارت خانوادگی خوب باشد. در مورد انکوباتور آشپزخانه ادویه بخوانید: آموزش پناهنده به کارآفرینان کامیون مواد غذایی. نحوه راه اندازی یک تجارت کامیون مواد غذایی را بیاموزید.
هدف ما ارائه معلومات آسان برای درک است که به طور منظم به روز می شوند. این معلومات مشاوره حقوقی نیست.
مطالب بیشتر از USAHello
به دنبال معلومات خاص هستید؟
