Sèvis manje pafwa yo rele endistri Restoration, biznis restoran, oswa Ospitalite. Plis pase 14 milyon moun ap travay nan endistri sèvis manje, e anpil travay fasil pou antre. Endistri sèvis manje a ap grandi paske Ameriken yo renmen ale manje ak fanmi yo ak zanmi yo.
Ki travay sèvis manje?
Men kèk travay ak karyè ou ka konsidere nan endistri sèvis manje:
- Asistan sèvis manje – asistan sèvis manje prepare epi sèvi manje ak bwason pou kliyan yo nan tout kalite kote, soti nan kafeterya rive nan restoran chè. Yo menm tou yo dwe ede ak bòdwo epi kenbe kwizin nan pwòp ak pwòp.
- Kizin restoran - yon kwit manje restoran se yon moun ki prepare ak kwit manje nan kafe oswa ti restoran. Yo fè tout bagay soti nan achte engredyan yo kwit manje konplè. Nan pi gwo restoran yo, yo ede granmoun aje yo kwit manje ak prepare fwi ak legim ak anpil lòt travay.
- Sèvez oswa gason - tab ap tann enplike nan dekri meni an, pran lòd, ak sèvi manje. Li se yon bon travay pou yon moun ki gen yon pèsonalite sortan ki renmen fè fas ak piblik la. Nan Etazini, serveurs resevwa konsèy ak peye. Chèche konnen ki jan yo dwe yon sèvè restoran.
- Bouche - yon bouche koupe vyann pwofesyonèl pou boutik ak restoran. Bouche yo prepare, pri, epi montre vyann lan. Yo dwe kapab konsantre epi peye anpil atansyon sou travay yo nan men yo.
- Chef - chef se yon lòt non pou yon kizin pwofesyonèl ki resevwa fòmasyon. Chèf yo dwe gen anpil atansyon sou detay pou swiv resèt yo epi kenbe tras de founiti pou kwit manje. Gen kèk chèf ki espesyalize nan sòs oswa manje griye. Chef patisri espesyalize nan gato ak desè. Yon sous chef se yon moun ki travay anba yon chef egzekitif epi ede ak anpil devwa.
- Lame oswa otès - yon lame oswa otès okipe rezèvasyon ak salye kliyan yo. Pran kliyan yo sou tab yo, ba yo yon meni epi jeneralman fè yo santi yo alèz. Hosting se yon travay nivo antre, ak anplwayè yo pral chèche yon moun zanmitay ak serye olye ke gwo eksperyans.
- Manadjè restoran - yon manadjè restoran se yon moun ki jere restoran an antye epi asire ke tout bagay mache byen. Yo sipèvize anplwaye yo, bay lòd pou pwovizyon, pafwa fè fas ak kliyan yo epi okipe maketing ak finans. Chèche konnen ki jan yo vin yon manadjè restoran.
Gade yon videyo sou fason yon fanmi imigran te kòmanse biznis manje yo
(https://www.youtube.com/watch?v=YTXym4IsZGw)
Èske sèvis manje bon travay pou mwen?
Travay nan sèvis manje pral pèmèt ou rankontre ak kominike avèk moun ki gen diferan orijin. Travay la petèt ajitasyon pafwa, ak kèk kliyan ka difisil pou okipe. Rete fre anba presyon ak yon atitid pozitif se bon kalite pou moun ki nan karyè sa a. Anpil djòb sèvis manje ofri orè fleksib pou ou ka planifye travay ou nan lekòl, fanmi, ak lòt aktivite. Ou ka pran tès oto-evalyasyon an nan careeronestop.org pou wè si travay la adapte pou ou.
Ki kote mwen kòmanse?
Pifò moun jwenn eksperyans nan sèvis manje, espesyalman nan restoran, lè yo kòmanse nan pati anba a epi piti piti ap travay moute. Bon bagay sou sèvis manje se ke ou ka jwenn nan anpil travay san fòmasyon oswa eksperyans. Se konsa, si ou bezwen yon travay touswit, li se yon bon chwa paske anjeneral gen yon demann pou travayè san kalifye nan endistri a. Men, si ou renmen fè manje, oswa ou ta renmen antre nan yon pozisyon jesyon, w ap bezwen jwenn kèk sètifikasyon oswa eksperyans an premye.
Fòmasyon ak konpetans
Pou travay nivo antre, tankou asistan sèvis manje, lave veso, ak tab datant, pa gen okenn fòmasyon patikilye obligatwa, Pifò anplwayè yo pral bay fòmasyon nan travay la nouvo anplwaye yo. Lè w jwenn yon diplòm lekòl segondè ap ede w jwenn travay la. Ou ka jwenn tou lòt fòmasyon ak kalifikasyon ki pral ede.
Fòmasyon ak sètifika sou sekirite manje
Yon bon premye etap pou jwenn yon travay nan sèvis manje se jwenn yon sètifika pou manyen manje san danje. Li montre ke ou konprann règleman sekirite alimantè e ke ou te resevwa fòmasyon pou kenbe manje an sekirite. Nan kèk eta (California, Illinois, Arizona, West Virginia, Texas, ak New Mexico) se lalwa pou moun kap okipe manje yo gen fòmasyon sa a.
Sètifika ou bezwen an se yon Akreditasyon ANSI pou Sekirite Manje. W ap bezwen jwenn yon pwogram ki akredite ANSI. Youn nan pwogram akredite sa yo se ServSafe, ki se Asosyasyon Restoran resòtisan ki dirije. Men, gen anpil lòt pwogram akredite. Jwenn klas sekirite manje nan eta ou oswa sètifika an liy sekirite manje.
Fòmasyon pou kwit manje ak jesyon
Pandan ke kèk restoran kwit ak chèf te resevwa fòmasyon gastronomik, lòt moun te vin gen eksperyans yo travay nan restoran. Anpil kòmanse ak pozisyon antre nan nivo epi travay di pou monte nechèl la.
Si w enterese nan jesyon restoran, w ap bezwen kèk kalifikasyon. Gen anpil kou administrasyon ak jesyon dezan ki disponib. Jwenn yon kolèj kominotè toupre w.
Gade pwopriyetè Diaspora Coffee a eksplike poukisa li vle ede refijye ak imigran yo
(https://www.youtube.com/watch?v=bxm0LGFg1Mc&t=6s)
Aprann sou Entènèt
Gen anpil opòtinite pou aprann an liy sou biznis restoran an. Lekòl an liy yo pral ede w devlope ladrès kominikasyon w yo epi aprann sou jere yon restoran. Pou egzanp, Coursera ofri kou an liy nan jesyon manje ak bwason.
Jwenn yon klas toupre ou
- Anpil kolèj kominotè ofri pwogram fòmasyon gastronomik a bon mache epi ede refijye yo ak imigran yo amelyore kominikasyon ak ladrès angle. Jwenn yon kolèj kominotè toupre w.
- Lekòl gastronomik ofri fòmasyon pou kwit manje ak lòt karyè sèvis manje. Ou ka chèche yon anyè an liy nan lekòl fòmasyon gastronomik.
- Jòb Kò ofri edikasyon ak fòmasyon gratis pou jèn gason ak fanm ki gen laj 16 a 24 an. Yo gen yon pwogram atizay gastronomik.
Ki lòt bagay mwen bezwen?
- Èske ou bezwen aprann Anglè?
- Èske ou vle vin yon sitwayen?
- Èske w vle jwenn diplòm GED ®® ou a?
Klas USAHello yo gratis epi yo fèt pou refijye ak imigran yo. Prepare w pou tès GED® ou oswa pou w vin yon sitwayen ameriken.
Kòmanse rechèch travay ou
Men kèk fason pou kòmanse rechèch travay ou:
- Sèvi ak sant travay lokal ou a
Sant travay gouvènman yo nan chak vil yo gratis. Yo ofri konsèy epi kenbe yon lis travay lokal yo. Yo ede ak rezime ak aplikasyon pou travay. Yo ka konekte ou ak fòmasyon travay ak edikasyon sèvis manje. Jwenn sant travay ki pi pre w la.
- Gade sou entènèt
Snagajob.com se yon sit travay ki ede moun jwenn travay chak èdtan nan sèvis manje ak lòt endistri yo.
Lavni nan sèvis manje - vin pwòp bòs nan travay ou!
Èske ou ta renmen travay nan sèvis manje epi kòmanse pwòp biznis ou a? Èske ou gen yon espesyalite manje - petèt yon manje tradisyonèl ki soti nan peyi lakay ou?
Kamyon manje yo se kwizin mobil pou kwit manje ak sèvi manje. Kamyon manje yo sèvi manje ki fèk kwit, souvan ak yon tèm etnik - manje ki soti nan peyi lakay ou ka nouvo ak enteresan pou Ameriken yo. Chak ane, kantite kamyon manje atravè peyi a ap grandi. Yo trè popilè kòm yon altènativ a restoran. Si ou se yon bon kwit manje oswa konnen yon moun ki kwit manje bon gou, li ta bon pou kolabore sou lide sa a. Yon kamyon manje ta fè tou yon bon biznis fanmi. Li sou Spice Kitchen Incubator: fòmasyon refijye yo pou yo vin antreprenè kamyon manje. Aprann kijan pou kòmanse yon biznis kamyon manje.
Objektif nou se pou ofri enfòmasyon ki fasil pou konprann e ki ajou regilyèman. Enfòmasyon sa a se pa konsèy legal.
Plis soti nan USAHello
K ap chèche enfòmasyon espesifik?
