Ako byť reštauračné manažér

Angličtina tiežAnglicky

Reštaurácia manažéri udržať všetko beží hladko v reštaurácii. Zaoberajú sa zákazníkmi a riadiť zamestnancov. Oboznámte sa s prácou a zistite kroky, ktoré musíte podniknúť, aby ste sa stali manažérom reštaurácie.

Restaurant managers keep everything running smoothly in a restaurant. They deal with customers and manage staff. Learn about the job and find out the steps you need to take to become a restaurant manager.

restaurant manager with a server
Foto zo zdvorilosti CareerOneStop
restaurant manager with a server
Photo courtesy of CareerOneStop

Čo je to manažér reštaurácie?

What is a restaurant manager?

Reštaurácia manažéri uistite sa, že všetko v reštaurácii beží, ako by mal. Práca manažéra reštaurácie je tiež známy ako manažér potravinárskeho servisu.

Restaurant managers make sure everything in the restaurant is running as it should. The job of a restaurant manager is also known as food service manager.

S viac ako milióne reštaurácií v Spojených štátoch, tam je dopyt po dobrej reštaurácii manažérov. Reštaurácia priemysel potrebuje ľudí, ktorí sa starajú o ľudí a jedlo spravovať tieto reštaurácie.

With more than a million restaurants in the United States, there is a demand for good restaurant managers. The restaurant industry needs people who care about people and food to manage these restaurants.

Nižšie uvedená tabuľka vám povie niekoľko faktov o kariére manažéra reštaurácie. Ukazuje sa, že väčšina reštaurácií manažéri a majitelia začali od DNA a pracoval ich cestu hore. To znamená, že nemusí byť potrebná kvalifikácia začať na tejto kariérnej ceste. To tiež ukazuje, že veľa ľudí našli zamestnanie v reštauráciách a že ešte viac pracovných miest sa otvorí v budúcnosti.

The table below tells you some facts about a restaurant manager career. It shows that most restaurant managers and owners started from the bottom and worked their way up. This means you may not need a qualification to start on this career path. It also shows that many people have found jobs in restaurants and that even more jobs will open up in the future.

restaurant manager - facts at a glance

restaurant manager - facts at a glance

O prácu

About the job

Čo môžete očakávať v práci manažéra reštaurácie?

What can you expect in the job of restaurant manager?

Povinnosti manažéra reštaurácie

Duties of a restaurant manager

Zaoberajú sa zákazníkmi a dohliadajú na zamestnancov, Dodávky, a kvalitnými. Manažéri sa zaoberajú otázkami služieb zákazníkom a riešia problémy medzi zamestnancami. Uistite sa, že kvalita a servis potravín je dobrá. Okrem toho, zabezpečujú, že všetko je pripravené pred otvorí sa Reštaurácia. Môžu tiež riadiť prípravu potravín, organizovanie zásob, a objednávanie spotrebného materiálu. Nakoniec, manažéri robia zamestnancov čisté vybavenie a dodržiavať bezpečnostné pravidlá.

They deal with customers and oversee staff, supplies, and quality. Managers deal with customer service issues and solve problems among the employees. They make sure that the food quality and service is good. Additionally, they ensure that everything is ready before the restaurant opens. They may also manage food preparation, organizing stock, and ordering supplies. Finally, managers make employees clean equipment and follow safety rules.

V reštaurácii manažéri sú zodpovední za pohovory, Prenájom, a dohľad nad novými zamestnancami. Môžu tiež riadiť rozpočet a mzdové. Niekedy, manažéri sú tiež majitelia reštaurácie.

Restaurant managers are responsible for interviewing, hiring, and supervising new staff members. They may also manage a budget and payroll. Sometimes, managers are also the owners of the restaurant.

Pozrite si toto video a dozviete sa viac o tom, čo majitelia reštaurácie

Watch this video to learn more about what restaurant owners do

Pracovisko

Workplace

Reštaurácie manažéri pracujú v rodinne vlastnených reštauráciách, Fast-Food a iné reťazové reštaurácie, Resorts, a hotely. Správcovia reštaurácie majú zvyčajne kanceláriu, kde robia administratívne úlohy a riadia ich každodenné aktivity.

Restaurants managers work in family-owned restaurants, fast-food and other chain restaurants, resorts, and hotels. Restaurant managers usually have an office where they do administrative tasks and manage their day-to-day activities.

Deväť z desiatich reštaurácií má menej ako 50 Zamestnancov. Ale na pracovisku môže byť hektický.

Nine out of ten restaurants have fewer than 50 employees. But the workplace can be hectic.

Plat pre reštauračné manažérov

Salary for restaurant managers

Platy v reštaurácii manažéri pokrývajú širokú škálu, ale oni zarábajú v priemere $35,570 Ročne. Ročné platy začínajú na $19,865 a ísť až do $54,300. Hodinové mzdy siahajú od $9.55 na $26.09.

Restaurant managers’ salaries cover a wide range, but they earn an average of $35,570 annually. Annual salaries start at $19,865 and go up to $54,300. Hourly wages range from $9.55 to $26.09.

O osobe

About the person

Aký druh človeka robí dobrý manažér reštaurácie?

What kind of person makes a good restaurant manager?

Vlastnosti by mal mať

Qualities you should have

  • schopný udržať pozitívny postoj v strese
  • schopní dobre pracovať a riadiť ľudí
  • Príjemné, zdvorilý správanie
  • pozorné detaily
  • schopní reagovať a rozhodovať rýchlo
  • veľmi organizovaný
  • diplomatický v ťažkých situáciách
  • able to keep a positive attitude under stress
  • able to work well with and manage people
  • pleasant, courteous demeanor
  • observant of details
  • able to respond and make decisions quickly
  • very organized
  • diplomatic in difficult situations

Zručnosti, ktoré budete potrebovať

Skills you will need

  • aritmetický
  • Rozpočtovanie
  • znalosť a skúsenosti z kuchyne a reštaurácie praktiky
  • dobré komunikačné zručnosti
  • vodcovské schopnosti
  • techniky riešenia konfliktov
  • arithmetic
  • budgeting
  • knowledge and experience of kitchen and restaurant practices
  • good communication skills
  • leadership skills
  • conflict resolution techniques

top five cities - restaurant manager

top five cities - restaurant manager

Získať kvalifikovaných

Get qualified

Odborná príprava a skúsenosti

Training and experience

Väčšina ľudí v reštaurácii podnikania začínajú v Entry-Level prácu v reštaurácii a prácu ich cestu hore. On-The-pracovné skúsenosti je najbežnejší spôsob, ako získať školenie.

Most people in the restaurant business start in an entry-level job in a restaurant and work their way up. On-the-job experience is the most common way to gain training.

Keďže pre ľudí je vysoký dopyt po naplnenia pracovných miest na vstupnej úrovni, môžete začať tréning pre svoju kariéru tým, že dostane prácu v reštaurácii. On-The-pracovné skúsenosti je najpravdepodobnejší spôsob, ako dosiahnuť svoj cieľ.

As there is high demand for people to fill entry-level jobs, you can start training for your career by getting a job in a restaurant. On-the-job experience is the most likely way to reach your goal.

Čo keď nemáte pocit, docela pripravení žiadať o zamestnanie v reštaurácii? Niektoré pracovné centrá a ďalšie organizácie ponúkajú bezplatné základné pracovné školenie. Niektoré školenia zahŕňa pracovné zručnosti pre utečencov a prisťahovalcov ísť do reštauračné práce a iné stravovacie služby pracovných miest.

What if you do not feel quite ready to apply for a job in a restaurant? Some job centers and other organizations offer free basic job training. Some of the training includes job skills to refugees and immigrants going into restaurant jobs and other food service jobs.

Dôležité: Nemusíte platiť veľké školné, aby si základné školenie pre reštaurácie podnikania.

Important: You do not need to pay large tuition fees to get basic training for the restaurant business.

Certifikácia

Certification

Ako sme sa naučili, deväť z desiatich reštaurácií manažérov dosiahla svoju pozíciu tým, že pracuje svoju cestu hore od DNA. Pravdepodobne nemajú certifikáciu. Ale certifikáty môžu pomôcť dostať dopredu. Ak ste veľmi odhodlaní rýchlo napredovanie, môžete získať ďalšie školenie tým, že navštevuje školu alebo on-line triedy. môžete to urobiť čiastočný úväzok v rovnakom čase, že ste získali pracovné skúsenosti a zarábať na živobytie.

As we learned, nine of ten restaurant managers reached their position by working their way up from the bottom. They probably do not have certification. But certificates can help to get ahead. If you are very committed to advancing quickly, you can get additional training by attending a school or online class. you can do a part-time course at the same time that you are gaining job experience and earning a living.

Existuje mnoho kurzov a rôznych certifikácií v reštaurácii Management. K dispozícii sú kurzy pohostinnosti v ponuke na štyri-rok a dva-rok vysokých škôl, na kulinárske školy, a na iných odborných školách. Môžete lzarábať online o rôznych typoch kurzov môžete zvážiť:

There are many courses and different certifications in restaurant management. There are hospitality courses on offer at four-year and two-year colleges, at culinary schools, and at other vocational schools. You can learn online about the different types of courses you can consider:

Tam je nejaká finančná pomoc k dispozícii pre získanie kvalifikovaných v reštaurácii podnikania. Dozvedieť sa viac štipendiá pre kariéru v reštaurácii.

There is some financial help available for gettin qualified in the restaurant business. Learn more about scholarships for restaurant careers.

zistiť viac

Learn more

Iné zdroje

Other resources

Začnite hľadať prácu

Naučte sa, ako nájsť prácu a urobiť veľký životopis.

Nájsť pomoc pre prácu teraz

Urobil Táto stránka pomôže? Usmiata tvár áno Mračiť tvár nie
Ďakujeme vám za vašu spätnú väzbu!